Stammtisch Gastia 2024
Eis – das Feuer des Bartenders
Eis ist für den Bartender, was das Feuer für den Koch ist. Wieso das so ist zeigt Ishi Sosa anhand einiger Beispiele von klarem Eis in Würfel- und Kugelform. Diese heben die Qualität von Cocktails auf ein neues Level.
Referent*innen (1)
Ishi Sosa
Eisproduzent